Bạn muốn giảm cân mà không thích tập luyện, bạn là nhân viên phòng ngồi nhiều nên bụng ngấn mỡ, bạn muốn đẹp nhưng tập vào ba bữa lại chán. Thì bài viết này dành cho bạn.
Chế độ ăn cầu vồng sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề đó, những lợi ích sẽ được bật mí ngay, cùng mình tìm hiểu nhé!
Chế độ ăn cầu vồng là gì?
Chế độ ăn cầu vồng hiểu đơn giản là bữa ăn đầy màu sắc bao gồm: đỏ, vàng, cam, trắng, xanh lá cây, tím. Không những giúp bạn giảm cân mà còn giúp bạn có làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Ăn cầu vồng cũng có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, điều chỉnh chất béo trong cơ thể, và cải thiện chức năng não,...
Mỗi loại trái cây và rau củ sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Đó là lý do tại sao mỗi ngày bạn nên ăn các thực phẩm có nhiều màu sắc mỗi ngày.
Khi bạn duy trì chế độ ăn cầu vồng, cơ thể sẽ được cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và các sắc tố thực vật có lợi cho sức khỏe của bạn.
Lợi ích của mỗi màu sắc trong chế độ ăn cầu vồng
Màu đỏ
Nhóm màu đỏ thường chứa các chất như: sắt, kali, vitamin A, vitamin C, vitamin K1,...
Nhóm thực phẩm này có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư, tốt cho tim mạch, giảm cholesterol cho cơ thể, vitamin C trong nhóm này giúp chống nắng...
Carotenoid chứa trong nhóm thực phẩm này được gọi là lycopene. Theo một số nguyên cứu lycopene giúp chống ung thư phổi, ung thư vú, ung thư thực quản,... Calo trong nhóm màu đỏ này cực kỳ ít.
Một số thực phẩm như: Cà chua, ớt chuông đỏ, đậu đỏ, nho đỏ, quả lựu, cherry, mâm xôi, củ dền,...
Màu vàng và cam
Nhóm thực phẩm màu vàng và cam chứ rất nhiều chất beta carotene và vitamin C làm tăng cường sức đề kháng và bảo vệ da. Beta carotene ngăn ngừa bệnh ung thư, viêm khớp,...
Ngoài ra nhóm thực phẩm màu vàng và cam còn có tác dụng tăng cường thị lực cho mắt, cải thiện chức năng não bộ.
Một số thực phẩm vàng và cam cung cấp dồi dào kali giúp cho xương chắc khỏe hơn.
Nhóm thực phẩm màu cam như: Chanh, cà rốt, bí ngô, bắp, táo vàng, đào, dưa hấu vàng, thơm, cam. lê,...
Màu xanh lá
Chất diệp lục chứa trong nhóm thực phầm màu xanh lá, giúp ngăn ngừa ung thư, giải độc gan, kiểm soát cân nặng tốt hơn vì ít calo.
Thực tế cho thấy, nhóm thực phẩm này rất tốt cho cho việc duy trì cân nặng và giúp bạn có làn da mịn màng,...
Một số loại rau củ, trái cây màu xanh lá chứa đầy chất dinh dưỡng như: Rau bina, dưa chuột, rau mùi tây, rau diếp, măng tây, rau diếp cá, bơ, kiwi, táo xanh, bông cải xanh, đậu Hà Lan, chuối xanh, đậu xanh, bưởi, nho xanh, rau muống, cải thảo, rau tần ô,…
Nhóm thực phẩm màu tím
Có thể các bạn chưa biết, thực phẩm càng đậm màu thì mức độ chống oxy hóa của nhóm thực phẩm đó càng cao, đặc biệt là màu tím.
Chất oxy hóa giúp bạn trẻ hơn và tăng cường tuổi thọ. Anthocyanin chứa trong thực phẩm được xem như là thành phần thực phẩm chức năng.
Ngoài việc tạo màu sắc đẹp, Anthocyanin cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim phổi, chống lão hóa và bệnh xơ cứng động mạch, chống viêm.
Một số thực phẩm màu tím như: hành tím, bắp cải tím. việt quất, khoai lang tím, lá tía tô,...
Nhóm thực phẩm màu trắng
Trong nhóm thực phẩm này có chứa xanthone - chống oxy hóa, chống viêm,...Vitamin C, Allium, Sulforaphane và Flavonoids giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các loại bệnh ung thư, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương và kháng khuẩn.
Một số thực phẩm màu trắng: Củ cải trắng, tỏi, bắp cải trắng, đậu nành, củ sắn, nấm kim châm, đậu hũ, củ hành tây, chuối, yến mạch,…
Để giúp chế độ ăn cầu vồng đầy đủ dinh dưỡng hơn, các bạn nên sử dụng cùng với cơm, bún, thịt, cá, trứng sữa để cân bằng các nhóm chất trong bữa ăn.
Giảm cân không khó, chỉ cần chúng ta tìm đúng phương pháp và duy trì mỗi ngày. Đừng quên follow mình để biết nhiều thông tin hữu ích về giảm cân nhé!
