Rau củ là thực phẩm được ưu tiên nhiều nhất trong các chế độ ăn healthy, đặc biệt là Eat Clean.
Nhưng rau mà thiếu sốt thì còn gì thú vị phải không các bạn? Cùng mình làm 6 công thức nước sốt salad thần thánh này nhé!
6 Công Thức Trộn Salad Healthy Thần Thánh
Sốt sữa chua bơ
Dân nghiện salad thì chắc hẳn ai cũng biết công thức sốt này, vừa đơn giản lại vừa ngon. Công thức này bạn có thể mix với rau củ hoặc hoa quả đều được.
Nguyên liệu
- 1/2 quả bơ
- 1/2 hộp sữa chua không đường
- Muối
- Rau mùi
- Dầu olive
- Mật ong
Cách làm
Trộn tất cả các nguyên liệu trên sao cho vừa ăn. Bạn chỉ nên trộn vừa ăn, nếu ngọt quá sẽ không ngon.
Sau 5 phút đã có ngay nước sốt salad siêu ngon. Bạn có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh 2 đến 3 ngày nhé!
Sốt chanh leo
Nếu bạn là tính đồ thích "chua" thì đây, công thức nước sốt chanh leo chua chua ngọt ngọt, hợp với mọi loại salad. Nước sốt sền sệt, thơm mùi chanh leo.
Nguyên liệu:
- Chanh leo 2 quả
- Đường ăn kiêng/ đường nâu/ đường thốt nốt
- 5g bột bắp
- Muối
Cách làm:
Trộn đều cốt chanh leo và đường, muối sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn. Sau đó bắt lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi lên. Pha bột bắp với nước đổ vào hỗn hợp chanh leo vừa đun.
Để riu lửa đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp. Để nguội và dùng thôi. Ăn cùng hoa quả cũng ngon không kém luôn đấy nhé!
Sốt cà chua
Fan mì ý thì không nên bỏ lỡ công thức sốt này nhé. Không cần phải mua sốt pha sẵn nữa, mà bạn có thể làm tại nhà, cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu:
- Cà chua luộc chín, bóc vỏ
- Hành tím
- Đường ăn kiêng
- Tỏi
Cách làm:
Phi thơm hành tím và tỏi đổ cà chua vào, cho thêm đường, điều chỉnh tùy khẩu vị của các bạn.
Đảo đều tay và nghiền cà chua. Đợi 10 phút cho hỗn hợp sánh lại. Nếu bạn muốn sốt mịn hơn thì mang đi xay nhé!
Thêm một ít bò bằm nữa là chuẩn sốt mỳ Ý nhà hàng rồi. Chúc các bạn thành công nhé!
Sốt mè rang
Loại nước sốt này quen thuộc lắm phải không các bạn? Vị mặn mặn ngọt ngọt và mùi thơm của mè nên rất được ưa chuộng. Ngoài trộn salad bạn có thể ăn kèm với thịt nướng cũng cực kỳ ngon.
Nguyên liệu:
- Mè trắng
- 2 thìa sốt mayonnaise
- Đường ăn kiêng
- Giấm
- Nước tương
- Dầu mè
Cách làm:
Mè rang rồi giả nhuyễn. Sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau, trộn đến khi nào mịn sánh, nêm gia vị vừa khẩu vị. Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản ngăn mát.
Sốt trứng
Không chỉ trộn salad, mà sốt trứng còn ăn kèm với bánh mì và chấm bánh tráng siêu đỉnh. Mà cực kì đơn giản. Cùng mình vào bếp nhé!
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng
- 200ml dầu oliu/ đậu nành
- Muối
Cách làm:
Lấy lòng đỏ trứng cho vào tô, muối khuấy đều 1 chiều cho trứng tan rồi thêm dầu olive từ từ đánh nhẹ tay.
Lặp đi lặp lại đến khi hết 200ml dầu. Nhớ là chỉ khuấy 1 chiều thôi nhé! Đến khi hỗn hợp được như hình là có thể sử dụng được rồi.
Sốt mù tạt vàng
Đây là món sốt có thể ăn kèm cùng hải sản hoặc trộn salad đều được. Cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
- Mù tạt vàng
- Mật ong
- Dầu oliu/ dầu đậu nành...
- Dấm/ chanh
Cách làm:
Trộn mù tạt vàng, mật ong, dầu oliu. Sau đó bạn cho 1 xíu dấm hoặc 1 ít chanh để tăng thêm hương vị.
Vị chua của chanh, vị cay của mù tạt kết hợp trên cả tuyệt vời. Các bạn làm thử nha.
- Đây là 6 công thức sốt vừa đơn giản, lại vừa healthy. Các bạn làm thử và cho mình phản hồi nhé. Và đừng quên follow mình để xem nhiều thông tin bổ ích nhé!
